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市售生鮮畜禽產品，用藥情況仍嚴重。台北市衛生局今天公布生鮮禽畜蛋產品的檢測結果，抽驗31件產品中，有2件蛋品、1件肉品不合格。其中皮蛋被驗出重金屬銅超標；鹹鴨蛋驗出不得檢出的氟甲磺氯黴素；而一件「皇金雞」被檢出動物用藥磺胺喹啉超標。違規的皮蛋在台北市信義區旭亨食品行抽驗，這是來自嘉義東石鄉的嘉億蛋品有限公司，被檢出重金屬銅11.7ppm(標準5ppm以下)；違規鹹鴨蛋在台北市北投區鹹鴨蛋攤取得，來源來自新北市八里區的振福蛋行，被檢出氟甲磺氯黴素0.012ppm(標準:不得檢出)；另外台北萬華區的台北畜產運銷股份公司的「皇金雞」，來自高雄市路竹區立農畜牧場，也被檢出藥磺胺喹啉0.42ppm(標準：0.1ppm)。台北市衛生局食品藥物管理處處長王明理表示，在外縣市的店家，會交由外縣市衛生局以及農政單位追蹤裁罰。她表示，皮蛋是用鹼滲入蛋中，會添加硫酸銅或氧化銅，這是人體所需的微量元素，蛋攝取過多，會噁心嘔吐等腸胃症狀，會影響肝腎功能。王明理說，其他兩件違規都是抗生素，多食用也會影響肝腎功能，她表示，違規蛋品將限期改善，若不改善可依食安法罰3萬，肉品違規則可依照動物用藥品管理法罰6萬至2億元?
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